تعتبر الجبن الرومي من أكثر منتجات الألبان طلبًا للشراء، حيث يعشقها الكثير بسبب نكهتها المالحة ويمكن تناولها بالطريقة العادية وإضافتها إلى بعض الوصفات كالبيتزا والسلطات والمكرونة، ولكن ما يجهله محبوها أن هناك بعض الدراسات التي أثبتت أضرارها على صحة الإنسان.
الرومي كما يطلق عليه في بعض الدول “الجبن التركي”، يتوقف لونها على نوع الحليب الداخل في صنعها، فعندما تكون صفراء اللون باهتة يكون ذلك نتيجة استخدام لبن البقر. أما إذا كان داكناً، فهو نتيجة استخدام مزيج من الحليبين معاً.
ويرصد لكم موقع “صحتك” في التقرير التالي فوائد وأضرار الجبـن الرومي.
أولاً: فوائد الجبـن الرومي
تعمل على تقوية العظام والأسنان
الجبن الرومي من المنتجات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم وفيتامين د مما يؤدي تناولها إلى بناء أسنان وعظام قوية. كما تقي أيضاً من الإصابة بأمراض هشاشة العظام والتي ينتج عنها حدوث كسر في العظام مع ضعف الأسنان.
حماية الأمعاء
الجبن الرومي غنية ببكتيريا بنسيليوم النافعة للجسم، كما لها دور كبير في حماية الأمعاء من بعض الأمراض. بجانب قدرتها الفائقة في تطهير الجهاز الهضمي وحمايته من الإصابة بقرحة المعدة.
هناك أنواع يحظر على الحامل تناولها.. تعرف على فوائد السمك للقلب والدماغ والمفاصل
يساهم في الوقاية من السرطان.. أبرز محاذير تناول البندق
آثار جانبية خطرة لتناول الكورتيزون عبر الفم.. وتعليمات هامة عند استخدامه
أمور تحفزك على البدء بتناول الطعام بشكل صحي.. منها خداع العقل
التخلص من النحافة
تحتوي الجبن الرومي على سعرات حرارية عالية كما تحتوي على نسب دهون كبيرة بسبب احتوائها على حليب كامل الدسم مما يجعلها الحل المثالي للأشخاص الذين يسعوا في زيادة أوزانهم، فيجب بإدخالها في نظامهم الغذائي الخاص بهم.
إمداد الجسم بالطاقة
يعمل تناول الجبن الرومي على تقوية الجسم عن طريق إعطاءئه الطاقة اللازمة التي يحتاجها، مما يساهم من زيادة نشاطه وحيويته.
تحتوي على فيتامين ب
كما ذكرنا من قبل أنها تحتوي على فيتامين ب والذي يعمل على تعزيز نمو خلايا الجلد، مما يجعل البشرة أكثر إشراقاً.
ثانيا: أضرار الجبن الرومي
ارتفاع نسبة ضغط الدم
يجب على مرضى الضغط المرتفع، بتجنب تناول الجبن الرومي نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح.
زيادة الدهون حول الكبد
بسبب احتوائها على نسب عالية من الدهون، فيمكن أن تناولها بكثرة يؤدي إلى حدوث أضرار شديدة على الكبد، مما يجعله غير قادر على القيام بوظيفته بسبب تراكم الدهون حوله.
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
بسبب احتوائها أيضاً على دهون عالية كما ذكرنا من قبل، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما ينتج عنه الإصابة بأمراض تصلب الشرايين مع إلحاق الضرر للقلب.
نصائح عند تناول الجبـن الرومي
-الحرص على شراء الجبـن الرومي من مكان نظيف ومضمون للتأكد من سلامتها وجودة تخزينها في أماكن جيدة ومضمونة.
-يجب حفظها في ورق قصدير، ومن ثم وضعها في علبة ثلاجة زجاج أو علبة ثلاجة بلاستيك. والتأكد من غلقها بشكل جيد، للحفاظ عليها وعلى سلامتها لأطول فترة ممكنة.
-الامتناع عن تناول الجبـن الرومي بشكل مستمر، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح ونسبة عالية من الدهون. مما يجعلها ضارة على الصحة وقد تتسبب في الإصابة بالسمنة المفرطة.
هل جربت من قبل تناول زيت السمسم قبل النوم.. إليك أهم فوائده للصحة
الرمان.. ينصح مرضى السكرى بتناوله بكثرة لفوائده العديدة فى ضبط مستوى السكر
أطعمة تناسب مرضى الصدفية.. تعرف عليها
السعادة شعور لايوصف..أطعمة تساهم بتعديل الحالة المزاجية والتخلص من الإكتئاب
